Thịt lợn bản gác bếp chính hiệu loại 1

Thịt lợn bản gác bếp từ lâu đã là đặc sản nổi tiếng của núi rừng Tây Bắc. Ai đã từng một lần được thưởng thức món thịt lợn ‘bản’ gác bếp này. Chắc hẳn vẫn còn mãi luyến lưu hương vị độc đáo, riêng biệt của món đặc sản ấy. Thịt khô gác bếp mang hương thơm của hạt mắc khén, hạt dổi của núi rừng Tây Bắc. Thêm vị cay của gừng, ớt, rượu trắng, hòa quyện với mùi khói khi hun trên gác bếp.Đã tạo lên hương vị rất riêng biệt mà không một món ăn nào khác có được. Với hương vị đặc biệt, thịt lợn gác bếp đã trở thành một đặc sản mà mỗi lần được thưởng thức mỗi người sẽ lưu luyến mãi không quên.

Đặc điểm thịt lợn bản gác bếp:

• Nguyên liệu:
  • Thịt lợn bản: Miếng thịt được xẻ dọc theo từng thớ thịt của những chú lợn được chăn thả tự nhiên.
  • Gia vị: Hạt dổi, hạt mắc khén, tỏi, ớt, gừng, rượu trắng,…
  • Que xiên: que nan, que nứa,…..

• Cách sử dụng thịt khô gác bếp Tây Bắc
  • Cách 1: Có thể ăn trực tiếp.
  • Cách 2: Có thể cho vào lò vi sóng quay  khoảng 1-2 phút. Hoặc nướng bằng bếp nướng hay hấp lại cho thịt có độ ẩm, mềm ra. Sau đó đập dập, xé dọc theo thớ từng miếng vừa ăn sẽ ngon và thơm hơn.
    • Khi ăn chấm với chẩm chéo hoặc tương ớt sẽ làm tăng thêm vị ngon của thịt.
• Cách bảo quản thịt khô gác bếp:
  • Thịt khô gác bếp là sản phẩm không có chất bảo quản nên cách bảo quản tốt nhất là trong ngăn đá của tủ lạnh. Sản phẩm được bảo quản lâu hơn khoảng từ  6 – 8 tháng mà vẫn giữ nguyên hương vị.

Những miếng thịt khô thơm mềm với hương vị đậm đà luôn là điểm hấp dẫn của thịt lợn “bản” gác bếp loại đặc biệt với thực khách cả nước. Là món ăn đặc sản vùng cao, thịt khô được chế biến từ nguyên liệu và công thức hoàn toàn tự nhiên. Do đó, vẫn giữ được vị ngon truyền thống mà những người dân tộc Tây Bắc từ xưa để lại. Đặc sản Tây Bắc hân hạnh phục vụ thực khách Thủ đô và cả nước. “Sản phẩm thịt khô chính hiệu Tây Bắc” với vị thơm ngon không thể thay thế.

Thịt lợn bản gác bếp là món ăn đặc sản nổi tiếng vùng Tây Bắc. Ngày nay, không chỉ đồng bào Tây Bắc mà người dân cả nước đều yêu thích món ăn mới lạ này. Đây không phải là loại thịt khô xé sợi thường thấy. Thịt lợn bản gác bếp loại đặc biệt là loại thịt nguyên miếng xẻ dọc theo từng thớ thịt dài, dày. Được tẩm ướp và sấy khô tự nhiên mang lại hương vị thơm ngon đặc biệt. Đặc sản dân tộc mang đến cho quý khách sản phẩm thịt khô chất lượng nhất. Với hương vị đậm đà, riêng biệt chỉ có ở núi rừng Tây Bắc. Thỏa mãn niềm yêu thích ẩm thực vùng cao này.

Sản phẩm: Thịt lợn bản gác bếp chính hiệu loại 1